DETAIL
■お手間とらせ酢 万能調味酢(だし酢)
日本でも大変めずらしい万能調味酢〈だし酢〉です。
その名の通り、かけるだけ、漬けるだけで、おいしい酢の物料理が簡単に出来上がります。
削りたての鰹節と昆布を日本酒の酒袋に入れ、袋吊りの原理で濃厚な一番だしをとり、
厳選した原材料と合わせました。糖類はてんさい糖です。
二杯酢や三杯酢、土佐酢とも違う、万能酢。
モズクやカニ酢、キュウリもみ、南蛮漬け、マリネなどに最適です。
肉、魚類や野菜など、幅広い食材と料理に合います。
【かけるだけで】
カニのつけ酢、カキ酢、もずく酢、焼きマツタケなどキノコ類、焼き魚、大根おろし、ジャコなどに
【和えて】
キュウリもみ、ワカメ、タコ、ゆでエビなどのお酢のものに
【白味噌、すりゴマを加えて】
酢味噌、ごま和え、ごまダレに
【漬け込んでマリネ、南蛮漬けに】
焼き(揚げ)野菜、焼き(揚げ)魚を漬け込んで、マリネに。
オリーブオイルを入れると洋風に。ゴマ油を加えると中華風になります。
【ごま油を加えて】
春雨サラダなど、中華風の酢の物料理に。ケチャップを加えると、酢豚のベースになります。
【デザートに】
夏のデザート「ところてん」のタレに最適です。
原材料 : 醸造酢・本醸造薄口醤油(小麦を含む)・てんさい糖・鰹節・昆布
内容量 ： 300ml
